2019年12月03日 或る日の昼ご飯。 朝ご飯・昼ご飯 この日はパスタを食べました。ソースは市販のミートソースで味付けは塩少々と黒胡椒のみ。加える具材はフナシメジ、ピーマン、玉ねぎ。これらの野菜を炒め過ぎない程度に炒め、そこにパスタの茹で汁を少々足しソースと一緒に炒める。適当に痛めてところで茹でておいたパスタを入れる。ここで気を付けないといけないのは炒め過ぎないこと。長い時間炒めると焦げてソースの風味がなくなってしまうんだ。ここで使うのは黒胡椒のみで出来上がり。
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