この日の水炊きはちょっとプチ豪華。

この日はいつもと違って肉あり魚ありでプチ豪華。
鶏肉、豚のバラ、牡蠣それに魚のコチ。
こんなにたくさんの具材の入った水炊きはめったにしないなあ。

そして、他の具材はいつもの豆腐、白菜、フナシメジ、クズキリ。
お陰で、これだけの具材だと不味かろうはずはないんだけど、
量が多過ぎて腹はパンパンだし、あんまり酒も吞めなかったよ(笑)。

それにこんな時こそ雑炊で〆にしたかったところだけど、
残念ながら、これ以上食べれなくて諦めてしまったよ。
まあ、こんなことも珍しいよ。

水炊きの時いつも思うんだけど、飽きない鍋料理だと思うんだ。
昆布で出汁を取るだけで不思議にその時の具材の味だけなのに、
栄養だってばっちりだろうし酒の肴にもなるんだからね。

今の時代、キムチ鍋、寄せ鍋などのスープの素が、
迷うほど多くの種類が発売されているなあ。
実際ワシもいろいろ試したけど、やっぱり水炊きが一番だな。

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