寒い夜はやっぱり水炊きが一番。

この2、3日急に寒さがぶり返している感じだな。
正月の寒波以降、結構穏やかな陽気だったのに、
爆弾低気圧のせいで北の方は大雪でこっちは寒気が半端ないよ。

そこで、こんな寒い夜は鍋に限るってとこで水炊きに決定。
買い物は面倒臭いので食材は冷蔵庫にあるもので我慢。
フナシメジ、鶏肉、豆腐、白菜それと葛きり。

まあ、ちょっと物足りなかったけど我慢、我慢。
って言うか、これだけあれば言うことなしだよ。
食材から出る出汁は本当に美味いからね。

お陰で、この夜もいい酔い加減に。
何故だかわからんけど、焼酎のオンザロックを2杯呑んだよ。
水炊きは本当に魔法の酒の肴だと思いながら夢の中へ・・・(笑)。

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