土用の丑の日にはやっぱりウナギ。

この日は土用の丑の日でウナギのかば焼きを買ったよ。

よく太った中国産で値段は815円。

そのままレンジでチンして食べてもいいんだけど、

ワシはぬるま湯で一度丁寧に洗うんだ。

その後キッチンペーパーで水気を拭き取り、

少し日本酒を振り掛けレンジでチン。

最後に市販のタレを掛け出来上がり。

面倒臭いけど、

こういう作業をすると身はふっくらするし、

嫌な生臭みが消えてより美味しくなる気がするよ。

てなことでいい酒の肴になったよ。

ちなみにこの日はクソ暑かったのでビールは500ml缶。

これで夏のクソ暑さを克服出来るな(笑)。

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