テーマ:朝ご飯・昼ご飯

或る日の朝ご飯兼昼ご飯。

この日は朝寝坊をしてしまい、 起きたのが午前8時を過ぎていたよ。 だから、この日は朝ご飯が昼ご飯と兼用になった訳。 とは言え、内容は変わり映えのないおかずばかりだよ。 それでもワシが気を付けているのは野菜を必ず食べることだな。 独居老人に限らず、一人もんは生野菜の摂食不足になりがち。 それと納豆は極力食べるようにはし…
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或る日の朝ご飯。

前日スーパーで買い物をした時、目に着いたのがアジの干物。 早速、翌日の朝ご飯のメインのおかずにしたよ。 朝、干物を食べるとより美味しく感じるのはワシだけかな? 野菜は小松菜のおひたし、ブロッコリー、アイコトマト。 それ以外にはキャベツ、サニーレタス、カイワレ大根のサラダ。 味噌汁の具はワカメ、キャベツ、えのき茸、きざみネギ…
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この日の昼ご飯は刺身定食。

この日買ったのはビンチヨウマグロの切り落としなんだけど、 これが思った以上に美味しかった。 それもそんなに高い値段(298円)じゃなかったのに。 刺身の半分以上がトロで正直信じられない美味さだったよ。 正直、刺身定食風にして昼ご飯にしたけど、 見た目は結構豪華で満足のいく昼ご飯になったかな。 そして、刺身と言えば汁は…
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独居老人の或る日の朝ご飯。

あっさりとした貧しい朝ご飯です(笑)。 ワシには十分過ぎる量ですし、 これだけ食べたら朝から満腹なりますよ。 この日のおかずは卵焼き、小松菜のおひたし、ベーコン2枚。 それから味噌汁の具は豆腐、エノキ茸のきざみ青ネギ。 勿論、白ご飯には納豆付き。 まあ、独居老人の朝ご飯なんてこんなもんだよ。 トーストとコーヒーで済…
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昼ご飯はカップ麺。

冷蔵庫の中には大した材料もなかったし買い物も面倒なので、 この日の昼ご飯はカップ麺で我慢することにしたんだ。 ただ、カップ麺は久し振りで、そうだな、2年振りくらいかな。 ワシは普段はインスタントラーメンをほとんど食べないんだ。 大抵は生麺だし、食べるのは明星食品のチャンポンだけ。 それもたっぷりの野菜を炒めたのを入れご飯代…
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たまには昼ご飯は握り寿司。

マルナカで495円の握り寿司を時たま買うんだ。 写真を撮ったものの、ボケてしまいよくわからないけど、 12貫もあるからワシにはちょっと量が多いかな。 味噌汁だけを作っての昼ご飯はちょっと寂しい気もするけど、 ワシには小贅沢な昼ご飯であることは確か。 ただ、若い頃はこんな量じゃ、もの足りなかったけどね(笑)。 まあ、た…
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或る日の昼ご飯。

この日はパスタを食べました。 ソースは市販のミートソースで味付けは塩少々と黒胡椒のみ。 加える具材はフナシメジ、ピーマン、玉ねぎ。 これらの野菜を炒め過ぎない程度に炒め、 そこにパスタの茹で汁を少々足しソースと一緒に炒める。 適当に痛めてところで茹でておいたパスタを入れる。 ここで気を付けないといけないのは炒め過ぎな…
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